绍兴板栗

板栗，在诸暨已有1000多年栽种历史。北宋《图经》就有“诸暨出如拳之栗”的记载；《能改斋漫录》载其为“皇室贡品”，“政和中诏诸暨县贡焉，栗固大于他邑”；南宋《剡录》载：“诸暨栗最多。”
　　 板栗俗称栗子，是我国特有的优良干果树种，原种较混杂，粒小。经诸暨人民多年优育，特别是解放后诸暨市林木良种繁育站的科学栽培优选，逐渐形成以“毛板红”为代表的4类主要品种。
　　 毛板红，有长刺、短刺板红之分，树种适应性强，树形较矮，树体结构紧凑，可高产密植，管理方便；全果早，颗粒大小均匀，色泽美观，且质糯、味甜，有桂花香味，宜于贮藏或加工出口。