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绍兴湘会酒楼

 

可容纳人数: 100位
消费说明: 大众消费
地 址: 绍兴稽山路草籽田头1号

绍兴湘会酒楼




餐厅简介



古色古乡的一幢仿古小楼,邻河,时有乌篷船从窗口摇过。店内的走廊上、包厢里都挂有毛主席的像或诗词,“湘”味浓郁。如今的食客除了对菜本身感兴趣外,吃菜的环境亦十分讲究,湘会楼的这些布置恰巧迎合了这一点。
与川味的麻辣不同,湘味的辣更突出的是干辣,它的“干锅”系列菜就十分出名。一口小铁锅被一撮小火烤着端上来,锅里有烤瘪了的蕨菜、烤红了的鸡肉以及红艳艳的尖辣椒,这道“干锅手撕鸡”一下子就把食客的胃口吊起。
湘味中的腊肉亦十分出名,不少菜中都或多或少地要放一些。腊肉肥精相间,已被腊制成红得发紫状,干瘪,但一下锅就立即油润起来,香气扑鼻,此种香味比德国熏肉更甚。
除了吃菜,一定要尝尝它的点心,香喷喷的窝窝头、黄灿灿的玉米锅巴……只是有一回笔者陪母亲去吃时,她对窝窝头十分不屑:“这是当年我们没饭吃的时候吃的东西,老早腻了!你们哪,是没吃过苦头,糠闻着都香啊!”



本店特色

绍兴湘会酒楼


餐厅展示

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